Expertos se reúnen en Taipei para discutir sobre bienestar animal y transición alimentaria
ESG y bienestar animal: temática clave en el foro internacional de Taipei sobre transición alimentaria
El Foro de Bienestar Animal y Transición Alimentaria 2023 está a punto de dar inicio en Taipei el próximo miércoles 29 de marzo. Este evento anual es una excelente oportunidad para profundizar en el vínculo que existe entre ESG (Ambiente, Social y Gobernanza, por sus siglas en inglés) y el bienestar animal. Este tema se ha vuelto especialmente relevante debido a los recientes informes de escasez de huevos en Taiwán y la necesidad de importaciones internacionales.
La Fundación de Educación y Cultura Carrefour, la Sociedad Ambiental y Animal de Taiwán (EAST) y el Instituto Jane Goodall de Taiwán son los principales organizadores de este foro. Además, cuentan con el apoyo de socios como la Iniciativa Baja en Carbono de Taiwán de la Cámara de Comercio Europea, la Universidad Nacional de las Artes de Taiwán, Howsfood, The Advocate, The Match Kitchen Lab, Matcha Prince, Talent Field y Taiwan Experience Map.
Este foro tiene como objetivo abordar temas de vital importancia para el bienestar animal y la transición hacia una alimentación más sostenible y consciente. Se espera que los expertos reunidos en este evento puedan intercambiar conocimientos y experiencias para mejorar la situación actual en Taiwán y en todo el mundo. Sin duda, se trata de un evento imperdible para quienes están interesados en estas temáticas y desean conocer las últimas novedades en bienestar animal y alimentación sostenible.
El foro que se celebrará el 29 de marzo en el Salón Multifuncional del Edificio Nuevo Horizonte de Taipei tiene como objetivo abordar la importancia del bienestar animal en la industria alimentaria. El evento se dirige especialmente a las empresas minoristas de alimentos, hospitalidad y fabricación de alimentos, el sector agrícola, los legisladores, académicos, los medios de comunicación y otras partes interesadas.
La participación en el evento es gratuita y se puede realizar el registro en el siguiente enlace: https://reurl.cc/qkO7jR. Cabe destacar que el evento se llevará a cabo en mandarín, aunque también se puede comunicar con el enlace internacional, Jonathon Tree, en jonathon@east.org.tw.
La importancia del bienestar animal en la industria alimentaria es cada vez más reconocida. En 2022, la Asamblea de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente aprobó una resolución que reconoce el papel del bienestar animal para abordar los desafíos ambientales, promover el enfoque «Una salud» y lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
En la Unión Europea, los animales son reconocidos como seres sintientes y se han establecido planes para eliminar gradualmente toda la cría en jaulas para 2027 como parte de su estrategia Farm to Fork para crear un sistema alimentario sostenible. Esto es esencial, ya que un sistema alimentario sostenible no puede existir sin altos estándares de bienestar animal.
A nivel mundial, más de 2000 empresas de alimentos se han comprometido a erradicar los huevos de jaula de sus cadenas de suministro, y el seguimiento realizado por Open Wing Alliance muestra que el 88 % de las empresas están cumpliendo actualmente con sus compromisos sin jaulas.
En Taiwán, las grandes empresas deben realizar informes anuales de sostenibilidad según las reglas establecidas por la Comisión de Supervisión Financiera (FSC). Desde 2019, las empresas están obligadas a presentar informes de acuerdo con los estándares de Global Reporting Initiative (GRI). Los estándares GRI para los sectores de agricultura, acuicultura y pesca buscan la divulgación de las políticas de bienestar animal relacionadas con el alojamiento, el transporte y el sacrificio.
En Taiwán, Carrefour, el primer gran minorista de Asia, se ha comprometido a eliminar gradualmente las ventas de huevos de gallinas confinadas en jaulas para 2025, y el mayor productor de carne de cerdo de Taiwán, TaiSugar, se ha comprometido a poner fin a su uso de jaulas para cerdas. Estos son solo algunos ejemplos positivos de líderes corporativos que están adoptando medidas para mejorar el bienestar animal en la industria alimentaria.
En conclusión, la industria alimentaria debe reconocer la importancia del bienestar animal para un sistema alimentario sostenible. Este foro proporciona una oportunidad para discutir los avances y los desafíos en el bienestar animal y para continuar promoviendo prácticas responsables en la industria alimentaria.
Foto: Sociedad Ambiental y animal de Taiwàn
